Sächsische Zeitung vom 1. Februar 2008

Pretzschendorfer Bäcker stellt Völkerbrot her

Pretzschendorf. Bei Bäckermeister Chris Sauer geht ab Ende nächster Woche ein ganz besonderes Brot über die Ladentheke, das Völkerbrot. Der Pretzschendorfer schließt sich damit einer Aktion an, die Bäckereigenossenschaften für die Sanierung des Völkerschlachtdenkmals ins Leben gerufen haben.

Das Völkerbrot soll mit Dinkel und Roggen nicht nur gesund sein, es wird auch mit einem Abbild des Leipziger Völkerschlachtdenkmals und der Jahreszahl 1813, dem Datum der Völkerschlacht, dekoriert. Verkauft wird das 750 Gramm schwere Backwerk zum Preis von 2,50 Euro. „Davon gehen je 20 Cent an die Stiftung, die sich um das Denkmal kümmert“, erklärt Chris Sauer. Außer montags soll es das Brot dann immer zu kaufen geben. 2013 hat das Denkmal-Jubiläum. Bis dahin soll die Sanierung abgeschlossen sein. (SZ/schl)