Leipziger Völkerbrot ausgezeichnet

Goldener Preis der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft

Das Leipziger Völkerbrot erfüllt mit 20 Cent Spendenanteil für den Wiederaufbau des Völkerschlachtdenkmals nicht nur einen guten Zweck. Es zählt auch zu den hochwertigsten Brotsorten. Das hat die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) mit dem Gütesiegel Goldener Preis, dem Prädikat für Spitzenqualität, offiziell bestätigt.

Die Prüfer der DLG bewerteten neben dem Geschmack unter anderem auch Geruch, Aussehen, Krumenbild, Struktur und Elastizität des Brotes. Wie schon bei der jüngsten Brotprüfung der Bäcker-Innung (die LVZ berichtete) erreichte das Leipziger Völkerbrot dabei erneut die volle Punktzahl. Hergestellt wird es aus hochwertigen Rohstoffen wie Roggen, Weizen und Dinkel. Natürlich gereifter Sauerteig und etwas Honig sorgen für den unverwechselbaren Geschmack und handwerkliche Kunst gewährleistet, dass dieses Brot seine Frische über viele Tage bewahrt.

Die Gemeinschaftsaktion Leipziger Völkerbrot wurde im Herbst 2007 von der Bäcker-Innung Leipzig, dem Förderverein Völkerschlachtdenkmal, der Bäko Ost und der Bäko Leipzig-Halle gestartet. Bis heute wurden bereits über 50 000 Völkerbrote verkauft.