Hintergrundinformationen
Das Leipziger Völkerschlachtdenkmal ist das höchste Denkmal Europas – und vom Verfall bedroht. Bis zum bevorstehenden Doppeljubiläum – 200 Jahre Völkerschlacht und 100 Jahre Denkmal – im Jahr 2013 soll es komplett saniert werden. Dafür fehlen jedoch noch immer knapp 6,7 Millionen Euro. Anlass für den Förderverein Völkerschlachtdenkmal e.V. gemeinsam mit der Leipziger Bäcker-Innung, der Bäcker- und Konditorengenossenschaft Sachsen-Brandenburg (BÄKO Ost eG) und der BÄKO Leipzig-Halle eG eine außergewöhnliche Spendenaktion ins Leben zu rufen: „Leipziger Völkerbrot“. Die Idee: Eine eigens kreierte Brotspezialität – ein hochwertiges Mischbrot aus traditionellen Zutaten – wird mit Kordel und Echtheitszertifikat verkauft. 20 Cent des Erlöses gehen an den Förderverein. – mehr lesen
Das Produkt „Leipziger Völkerbrot″
Erfahrene Bäcker- und Konditormeister, unterstützt durch Sachsens größte Bäcker- und Konditorengenossenschaft, die BÄKO Ost eG, kreierten diese neue und für eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung ausgewählte Spezialität. Für die Bäckermeister ist die Herstellung des Brotes eine Herausforderung. Zutaten und Herstellungsprozess sind streng vorgeschrieben und orientieren sich ganz an der traditionellen Brotherstellung – ohne fertige Backmischungen, dafür mit natürlich gereiftem Sauerteig, wertvollem Vollkornmehl aus Weizen, Dinkel und Roggen, verfeinert mit etwas Honig. – mehr lesen
Das Leipziger Völkerschlachtdenkmal
Das Leipziger Völkerschlachtdenkmal ist ein Mahnmal für Frieden, Freiheit, Völkerverständigung und europäische Einigung. Es wurde im Gedenken an die 120.000 Menschen errichtet, die in der Schlacht bei Leipzig, im Jahr 1813, ihr Leben verloren. Damals waren über eine halbe Million Soldaten aus fast ganz Europa in den Kampf um die Befreiung von der französischen Besatzung verwickelt. Das Denkmal ist mit 91 Metern das höchste Denkmal Europas. 120.000 Kubikmeter Stampfbeton und 12.500 Kubikmeter Granitporphyr tragen zu seinem Gesamtgewicht von 300.000 Tonnen bei. – mehr lesen